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一、活动费用控制在10000元以内
1、场地租金5000元左右(按30平计算)
2、装修费2000左右
3、设备购买3000-4000之间
4、人工工资1000-2000之间
5、水电杂项500-1000之间
6、其他费用300-500之间。
二、菜品定价在人均40-60块钱
1、以100人左右的用餐量为例,100*60=6000块/天,6000÷24≈0.15
2、按照每天营业额为8000来算,1个月下来就是160000
三、食材成本占营业额的20%以下
1、原材料采购方面:150-200元
2、加工配送环节:80-100元
四、员工薪资待遇不低于当地平均水平
五、店面面积150平米以上
六、店铺位置处于商业中心或者交通要道
七、有良好的口碑和知名度
八、有一定的品牌认知度和影响力
九、具备一定的管理能力
十、拥有一定数量的客户群体
十一、具有稳定的现金流
十二、能够承担较大的经营风险