抖音探店网红美食这家店是吃海鲜的,价格实惠味道好

抖音上有很多好吃又好看的美食短视频

很多网友都跟着学做这些美味佳肴 但其实有些食物的做法并不难 难的是找到一家正宗的海鲜餐厅

今天就给大家介绍一款在网络上很火的美味

——辣炒蛏子

食材准备

1、新鲜大花蛤500克、青辣椒1个(可不加)、蒜2瓣。

2、盐适量、糖半勺、生抽少许、料酒一匙。(根据口味调整)

制作过程

1、将买来的大 花蛤放入盆中用清水清洗干净后捞出备用;

2、锅中倒入清水烧开后将洗净的大花蛤放入沸水中煮开壳即可捞起沥水装盘;

3、大蒜去皮切末状待用;(也可用姜丝代替。)

4、热锅放油烧热加入一半的蒜泥爆香;

5、再依次放入 青椒圈翻炒至断生;

6、最后把沥干水分的大花蚝和剩余的一半蒜泥一起放进锅里大火快速煸炒均匀出锅前调入适量的盐、白糖及酱油搅拌均匀就可以食用了!

小贴士

1、如果不喜欢吃辣的也可以不放青椒~

2、因为蛏子的外壳较硬不易入味所以要先焯一下水煮开后才能更好地去除里面的泥沙等杂质。